ハンドブレンダーでマヨネーズを作る

マヨネーズ(3分)・胡麻ドレッシング(3分)
材料 分量 作り方

お酢

オリーブオイル
1個
大1/2
小1/2
100cc
容器1に卵・お酢・塩・オリーブオイルを
入れハンドブレンダーで混ぜ乳化させる
(マヨネーズ完成)
<ハンドブレンダーにこびり付いたマヨネーズの活用>
味噌
砂糖
入り胡麻
牛乳
大1
大1
大1
大2
容器2に味噌・砂糖・入り胡麻・牛乳を入れ
ハンドブレンダーで混ぜる
(胡麻ドレッシング完成)
お酢については好みの酢を入れれば良い
オリーブオイルの比重は0.9程なので重さは90g程度となる

 

 

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