2022-07

未分類

麺つゆが切れたので作る~備忘録

材料 みりん 100cc しょうゆ 100cc 粉末だし 大さじ1 作り方 ①みりんを沸騰させる ②しょうゆと粉末だしを入れる ③冷やす 完成 ※最近は煮切りをしないという考えもあるようで着火によるアルコール飛ばしは省...
外食

キュウリの浅漬け~備忘録

材料 キュウリ:適量 塩:適量 しょうゆ:大2 みりん:大1 ごま油:大1 粉末だし:小1 しょうが・砂糖を追加してもよい 手順 ①キュウリの皮を適度に向き塩を振って揉んで薄切りにする ②みりんを沸騰させアルコー...
外食

唐揚げ~2度上げ備忘録

目的 すぐ忘れるので備忘録を残す 手順 鶏肉にフォークで穴を空け、料理酒大1・しょうゆ大1・ねりしょうが小1・ねりにんにく小1に漬け、冷蔵庫で30分程冷やす。 揚げる直前に小麦粉大2をかけ混ぜ、油を180℃程にして4~5...
国内

大阪市内の漫画コーナー付ホテル

目的・経緯 大阪市内の漫画コーナー付ホテルをピックアップする 宿を探す際ご飯と価格で決めるが漫画コーナーが必要な時もある。 しかし漫画コーナーでは検索はかける事が出来ない為調べ掲載する事にした。 宿一覧 ホテルヒラリーズ ...
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