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プリンを作る

目的 プリンを2個作る 経緯 YouTuberだれウマ氏が紹介していた黄金プリンを作ってみたくなった。他の人が作っている同等の品は卵・牛乳・砂糖の量がそれぞれ違う。そこで自分にあった分量を備忘録として残す事にした。 ...
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じゃがりこ風スティック

じゃがりこ風スティック(1時間) 材料 分量 作り方 じゃがいも 3個 ①皮を剥き適度な大きさに切り軽くみずに晒した後 ボウルに入れ、600W4分レンチンし3分放置し蒸す 人参 ...
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ハンドブレンダーでマヨネーズを作る

マヨネーズ(3分)・胡麻ドレッシング(3分) 材料 分量 作り方 卵 お酢 塩 オリーブオイル 1個 大1/2 小1/2 100cc 容器1に卵・お酢・塩・オリーブオイルを 入れ...
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ポテトグラタン・ポテトドリアの作り方

ポテトグラタン・ポテトドリア 材料 1皿分 2皿分 作り方 じゃがいも 2個 (200g) 4個 (400g) ①芽を取り皮を剥き4等分し極力薄切りし軽く水洗いし 600W3分でレンチン...
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ドーナツの作り方

ドーナツ6個分 材料 数量 作り方 バター 20g ①ボウルに入れレンジ600Wで30秒 卵 1個 ②上記ボウルに卵・牛乳・砂糖 ベーキングパウダーを加えて混ぜる 牛乳 ...
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パセリパスタの作り方

パセリパスタ(20分) 材料 1人前 作り方 水 1L ①鍋に水、塩を入れて沸かす 塩 小さじ2 にんにく パセリ 2片 適量 ②にんにくは輪切りにし...
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キムチの作り方

材料&作り方 材料 その1 その2 備考 <浅漬け> ①白菜を1/4にカットし塩を塗り込み袋に入れて 1〜1時間半漬け込んだ後洗って優しく絞る 白菜 1.2kg 1.5kg ...
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片栗粉でわらび餅

材料 片栗粉50g 砂糖20g 水350g 手順 鍋で中火でかき混ぜる 固まってきたら弱火にして2分間早くかき混ぜる 火を止めて1分間かき混ぜる タッパーに移し冷水でゆっくり冷やす 冷めたら冷蔵庫で...
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パラパラ炒飯〜備忘録

準備 <タネ:和えておく> ご飯  茶碗1杯 卵   1個 塩   一掴み(下味) <炒める時> オリーブオイル 大さじ1 <具材:微塵切りにしておく> 玉ねぎ 適量微塵切り <味整え> 塩コショウ 少々 ...
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牛丼を作る

牛100g+砂糖大さじ1+酒大さじ1を和える 玉ねぎ(千切り)1/4、玉ねぎ(厚切り)1/4としょうがを千切りにする フライパンに水100cc+醤油大さじ1+みりん大さじ1+玉ねぎ(千切り)+しょうがを中火で5分。 肉と玉...
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レンジdeプリン&牛乳プリン〜卵・牛乳・砂糖のみ

目的 簡単蒸しプリンを作る 経緯 YouTuberだれウマ氏が紹介していた黄金プリンを作ってみたくなった。他の人が作っている同等の品は卵・牛乳・砂糖の量がそれぞれ違う。そこで自分にあった分量を備忘録として残す事にした。 ...
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麺つゆが切れたので作る~備忘録

材料 みりん 100cc しょうゆ 100cc 粉末だし 大さじ1 作り方 ①みりんを沸騰させる ②しょうゆと粉末だしを入れる ③冷やす 完成 ※最近は煮切りをしないという考えもあるようで着火によるアルコール飛ばしは省...
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