| 胸肉の唐揚げ(２人前) | ||||
|---|---|---|---|---|
| 材料 | 分量 | 時間 | 作り方 | |
| 胸肉 | 1枚(300g) | 3分 | 一口大に切る | |
| しょうゆ みりん 酒 にんにく しょうが |
大１ 大１ 大１ ２片 小１ |
3分 ＋ 15分 |
左の材料を混ぜ合わ、胸肉を入れて更に 混ぜ合わせ15分浸しておく |
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| 油を180℃に温める 胸肉をレンジ(600W1分)にかける |
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| 片栗粉 | 適量 | 2分 | 片栗粉に付けて揚げる | |
| 中火で片面3分ずつ揚げて完成 | ||||
※タレに浸し過ぎると味が濃くなるので注意
※レンジで肉を温める事により揚げ時間を短縮
ボツ
| 材料：分量 | 備考 | |||||
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| 初め (2024/3) |
胸肉：1枚(300g) しょうゆ：大１ みりん：大１ 酒：大１ にんにく：２片おろし しょうが：小１(おろし) |
片栗粉は最後に付けて揚げる | ||||
| １回目変更 (2024/4) |
胸肉：1枚(300g) しょうゆ：大２ 酒：大２ にんにく：２片おろし しょうが：小１(おろし) 塩コショウ：少々 |
片栗粉は揚げる直前に和えて揚げる 調味料割合変更 塩コショウ追加 |
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| 初めに戻す (2024/4) |
初めに戻す | 塩コショウは必要ない |
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