料理

材料 みりん　100cc しょうゆ　100cc 粉末だし　大さじ１ 作り方 ①みりんを沸騰させる ②しょうゆと粉末だしを入れる ③冷やす 完成 ※最近は煮切りをしないという考えもあるようで着火によるアルコール飛ばしは省...

材料 キュウリ：適量 塩：適量 しょうゆ：大２ みりん：大１ ごま油：大１ 粉末だし：小１ しょうが・砂糖を追加してもよい 手順 ①キュウリの皮を適度に向き塩を振って揉んで薄切りにする ②みりんを沸騰させアルコー...

目的 すぐ忘れるので備忘録を残す 手順 ①鶏肉にフォークで穴を空け袋に入れる ②味付け 料理酒：大１ しょうゆ：大１ ねりしょうが：小１ ねりにんにく：小１ を袋に入れ、冷蔵庫で30分程冷やす。 ③揚げる...

目的・経緯 ジップロックコンテナでご飯を炊き、焼きおにぎりを作る 前回、電子レンジでご飯を炊いてみたが今回は味付けご飯を炊き焼きおにぎりを作る事にした。 用意する品 ＜道具＞ 電子レンジ...

目的・経緯 電子レンジでジップロックコンテナ1100mlを使ってご飯を1.4合炊く 最近、月1ぐらいで宿に泊まる。電子レンジのある宿も多く大体弁当温めに使ってきた。弁当に飽きゴミも出るのでYouTubeを参考に電子レンジでご飯を炊いてみ...