レンジdeプリン＆牛乳プリン〜卵・牛乳・砂糖のみ

目的

簡単蒸しプリンを作る

YouTuberだれウマ氏が紹介していた黄金プリンを作ってみたくなった。他の人が作っている同等の品は卵・牛乳・砂糖の量がそれぞれ違う。そこで自分にあった分量を備忘録として残す事にした。

●プリン
卵………3個(内2個は卵黄のみ)
牛乳……300ml
砂糖……大さじ2

●牛乳プリン
卵白………2個(プリンで残った分)
牛乳……150ml
砂糖……大さじ1

牛乳をレンジ600W1分温める
砂糖を入れてかき混ぜる
卵を入れてかき混ぜる
茶漉しで濾す
プリン容器に移して蓋をせずにレンジ600W2分、200W5分
タオル等で包んで10分保温。
粗熱を取り冷蔵庫で半日冷やして食べる。

卵白をかき混ぜておく
牛乳をレンジ600W1分温める
砂糖を入れてかき混ぜる
卵白を入れてかき混ぜる
茶漉しで濾す
プリン容器に移して蓋をせずにレンジ600W2分、200W5分
タオル等で包んで10分保温。
粗熱を取り冷蔵庫で半日冷やして食べる。