| ドーナツ6個分 | |||
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| 材料 | 数量 | 作り方 | |
| バター | 20g | ①ボウルに入れレンジ600Wで30秒 | |
| 卵 | 1個 | ②上記ボウルに卵・牛乳・砂糖 ベーキングパウダーを加えて混ぜる |
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| 牛乳 | 大さじ２ | ||
| 黒糖 | 大さじ２ | ||
| ベーキングパウダー | 小さじ１ | ||
| 薄力粉 | 150g | ③上記ボウルに薄力粉を2〜3回に分けてふるいにかけながら 加えて・混ぜる(白粉感がなくなったら完了) |
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| ＜④ラップに包んで冷蔵庫で30分冷やす＞ | |||
| コップ | 1個 | ⑤まな板の上に薄力粉をまぶし その上に生地を置き引き伸ばし コップとキャップでドーナツ型に切り抜く |
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| ペットボトル キャップ |
1個 | ||
| ＜⑥サラダ油160°で片面各１分、それから揚がり加減を確認しながら各30秒程度揚げる＞ | |||
| ※１：油を少なめで揚げたいので膨らみ過ぎない様にベーキングパウダーは少なめにしている ※２：砂糖大さじ３の所を黒糖大さじ２に変更している |
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●ベーキングパウダーとは
重曹・重酒石酸カリウム・炭酸アンモニウムを混ぜた膨張剤
重曹・重酒石酸カリウム・炭酸アンモニウムを混ぜた膨張剤
●冷蔵庫で冷やす理由
そのままだと成形できない為
そのままだと成形できない為
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