キュウリの浅漬け~備忘録 料理 Twitter Facebook はてブ Pocket LINE コピー 2022.08.27 2022.07.20 目次 材料手順 材料 キュウリ:適量 塩:適量 しょうゆ:大2 みりん:大1 ごま油:大1 粉末だし:小1 しょうが・砂糖を追加してもよい 手順 ①キュウリの皮を適度に向き塩を振って揉んで薄切りにする ②みりんを沸騰させアルコールを飛ばして、しょうゆ・粉末だしを加える。再度沸騰したら容器に移しごま油を追加。 ③容器にキュウリを入れ冷蔵庫で1時間から1日冷やし浸透させる。
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