きゅうりの浅漬け
| きゅうりの浅漬け(10分＋1日) | ||||
|---|---|---|---|---|
| 材料 | 分量 | 作り方 | ||
| きゅうり 塩 |
数本 少々 |
①きゅうりの皮を適度に向き塩を振って揉んで薄切りにする | ||
| みりん 醤油 粉末だし ごま油 |
大１ 大２ 小１ 大１ |
②みりんを沸騰させアルコールを飛ばして、しょうゆ・粉末だしを加える 再度沸騰したら容器に移しごま油を追加。 |
||
| 冷やす | ③容器にきゅうりを入れ冷蔵庫で1時間から１日冷やし浸透させる。 | |||
| しょうが・砂糖を追加してもよい | ||||
きゅうりの浅漬け～備忘録
料理
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