| イカの炊き込みご飯 | |||
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| 材料 | 分量 | 作り方 | |
| お米 醤油 みりん 砂糖 生姜 |
２合 大１ 大１ 小１ 適量 |
①お米を洗い、釜に移し、そこに醤油・みりん・砂糖を入れる ②生姜を千切りして入れる ③２合の所まで水を入れる |
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| イカ | 1杯 | ④イカをさばき、釜に入れる 胴を外して軟骨を取り除き、目の下あたりから足とワタを切り離す 足の吸盤を取って食べやすい大きさに切る (足は２本ずつに切る)(ワタは別で使う) |
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| 炊飯器で炊く ➡︎ 完成 | |||
| Point1：ワタが少しでも混入すると、かなり苦くなるのでイカをさばく際気を付ける Point2：初めお酒を入れていたが、イカが柔らかくなり過ぎると思ったので省く事にした Point3：初め醤油大２・みりん大２入れていたが濃いので半分に減らし |
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