目的・経緯
ジップロックコンテナでご飯を炊き、焼きおにぎりを作る
前回、電子レンジでご飯を炊いてみたが今回は味付けご飯を炊き焼きおにぎりを作る事にした。
用意する品
| ＜道具＞ | ||||
|---|---|---|---|---|
| 電子レンジ | ||||
| ジップロックコンテナ 1100ml | ||||
| ジップロックコンテナ 130ml |
| ＜材料＞ | 分量 | |||
|---|---|---|---|---|
| 米 | 1.4合 | |||
| しょうゆ | 大さじ２ | |||
| みりん | 大さじ１ | |||
| ごま | 大さじ２ | |||
| ごま油 | 適量(焼く時に敷く用) |
ご飯1.4合を炊く
①250mlのメモリまで米を入れる
180mlが1合なので250ml=1.39合→1.4合
②洗米し、しょうゆ・みりんを入れ、500ml迄水を入れ浸水30～60分
洗米し500mlのメモリまで水を入れる。米の隙間50ml＋250ml=水300mlとなる
③500Wで６分間炊き、かき混ぜる
蓋は閉めずに器の上に乗せて500Wで６分間炊き、かき混ぜる
④200Wで13分間炊き500W1分間炊き、その後15分間蒸らす
続いて200Wで13分間炊き500W1分間炊き、蓋を閉め15分間蒸らす
焼きおにぎりを作る
①ごまを入れおにぎりにする
ジップロックコンテナ130mlを使って均等割しおにぎりにしていく
②ゴマ油で焼く
③１つは必ず食べて冷凍保存する
作りたてが一番うまいと思っているので１つは食べます。おいし過ぎて稀に食べ過ぎます。
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